维生素B6,也称为吡哆醇,是一种水溶性维生素,在人体中发挥着要紧有哪些用途。它参与了蛋白质和脂肪代谢、红细胞生成与神经系统的正常运作等多种生理过程。维生素B6的主要食物来源包含:
1. 动物性食品:肝脏、肾脏等动物内脏含有丰富的维生素B6;鱼肉、鸡肉、猪肉和蛋类也是好的来源。
2. 植物性食品:香蕉是植物性食品中较为熟悉的维生素B6来源之一,除此之外还有土豆、甜薯、绿叶蔬菜(如菠菜)、豆类(如扁豆、黑豆)等。
3. 坚果与种子:坚果和种子也是获得维生素B6的好渠道,譬如花生、核桃、葵花籽等。
4. 全谷物商品:未经过精细加工的全麦面粉、糙米、燕麦片等全谷类食品中也含有适量的维生素B6。
平时饮食均衡摄入上述食物可以满足人体对维生素B6的需要。
相关文章推荐